2007年11月06日

山形 白鷹 「千利庵」♪



あ、お断りしておきますが、幸吉の蕎麦記事に出てくるお店は、

どちらもおいしいお店です。そのときの気持ちを書いてますがね♪


ここの蕎麦は、十割りですが、田舎そばとは違います。

見た目は、更科より、白くなく、太い。

味は、更科より重く、藪より軽い。

香り高く、甘く、適度なコシがあります。

どなたが食べても、おいしいって言ってもらえそうな、蕎麦です♪


こちらの紹介写真に、よく煮卵載ってるんですが、今回はじめて当たりました。

おいしい半熟卵なんですが、白身と黄身の間が特に、おいしかったですね♪


蕎麦が食べやすく、おいしいのはもちろんですが、部屋の天井が高く、

テーブルも適度に散りばめられていて、ゆったりしています。

気が利いているのは、座敷なんですが、

低めの椅子?高めの座椅子?が、あるので、ひざなど痛めた方も、大丈夫。

今回は、義父の看病を日ごろしている義母を息抜きと思い誘ったので、

このお店に決めました。


棚には、蕎麦関係本と地元観光本の間に、「スウィング ジャーナル」。

以前、新庄の「いせき」に行ったときは、

キース・ジャレットの「ケルン コンサート」流れていました。

他でも、ジャズを聴きながら、蕎麦食べたことあるけど、

白鷹「千利庵」は、蕎麦をすする音だけでした♪





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山形 白鷹 「千利庵」♪
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