東北ぶらリンコ

あ、お断りしておきますが、幸吉の蕎麦記事に出てくるお店は、

どちらもおいしいお店です。そのときの気持ちを書いてますがね♪


ここの蕎麦は、幸吉的ファンタスティックです♪

つゆは、しいたけを使ってる、しょっぱめつゆなので、

ここは、好みが分かれそうですが、ちょい付けで、蕎麦を楽しめます♪


白鷹あたりは、「味代乃」もそうなんですが、

田舎そばにしては細めで、つゆが濃いんです。


今回、なんかいつもと違いまして、茹でから後かなと思い追加注文。

いつもと同じでも追加注文するんですが、結果、やっぱうめ～♪

ウヒヒヒ～♪


出てくる果物も面白く、舌にピリピリくる柿（塩で渋抜くのかな～わかりません）、

林檎のコンフォート（うなこさんに教わった言葉）、

今回は、イチジクなんですが、味が洋菓子みたいでした♪


地方の蕎麦屋って、場所がわかりづらいの多いんですが、ここは特にわかりにくい。

道がわかっても、暖簾を見落としたら、玄関に、植木鉢をたくさん置いてる、

家にしか見えないので、通り過ぎてしまいます♪

幸吉の後から来た、ご一行も、第一声は「探した探した」でした♪


運よく、お店を見つけたら、障子を開けて人数を告げます。

もりそばしかないんで、これで良いんです。

これからの時期でしたら、入ってすぐの、大きいテーブルがいいでしょう。

これ掘りごたつになってます♪

しばし待つと、お蕎麦が来るんですが、

ホットケーキみたいな形の厚さ１㎝くらいありそうな、焼き物の、お皿にのって♪

これが、白鷹　「熊屋」流なのでしょう♪