東北ぶらリンコ

昨年暮れから今月はじめまでに行った山形のお蕎麦屋さんの話


村山　あらき蕎麦
蕎麦を食べるために行く山形のお蕎麦屋さんのひとつ
今まで観た山形の風景を思い出し　
私の知らない昔の山形を想像させてくれる
そんな蕎麦が出てくる　お蕎麦屋さん


山形市　梅蕎麦
この日は山形市初市の日で渋滞に突っ込んじゃいました
ちょっと遅くなったのですが　幸いこのお店AM１１：３０開店でして
結果ちょうど良い感じで入店できました
お蕎麦は爽やかな十割りそば
天ぷらの海老は天然物だそうです
スタンプラリーのチラシがあったのでスタンプもらいました
お蕎麦屋さん二店と蔵元二店計四店のスタンプを送ると
なんか当たる企画のようです


山形市　港屋　
太打ちと細打ちの相盛りが楽しめるお蕎麦屋さん
そば粉も太打ちと細打ちで産地等も変えているそうです
うどん粉も地場産?ブランド物見たいですし
地元の家族は中華そばを注文していました
私はデザートの蕎麦ムースを頂いてから
中華そば注文しようかしばし考えて･･･やめました^^
ここでもスタンプもらいましたが
家族連れで来ることが多いので蔵元二店舗は
クリアーできるかな?


山形市　寿ゝ゛喜総本店
先日　ご馳走になったお蕎麦屋さん　ここは久しぶりです
広くて綺麗なお店で　お店の方の気配りも心地いいお蕎麦屋さんです
小さめの器が五重になってる「そうざそば」が有名だそうですが
板そばを頂きました
とても食べやすい美味しい板そばです
帰りがけカウンターの上にあったチラシと冊子を手に取り数歩歩いて
冊子を裏返しにしたら300円って・・・
あわてて「これって頂いていいんですか」?と聞いたら
「どうぞっ～」と言っていただいたので
外に出て戸を閉めようとしたら動きません
ガチャガチャしてたらお店の方が店の中から
そっと閉めてくださいました
立派な両開きの戸の鍵のかかってる方を閉めようとしてました^^
チャン♭チャン♯


つぶやき
お蕎麦屋さんのメニューに「もり蕎麦」と「板蕎麦」があると
「盛ってあるのは同じ蕎麦ですか」?って聞いちゃうんだよね
いつも「同じ蕎麦です」って不思議そうな顔で言われちゃう
板に盛ってるから板蕎麦って言うのも分かるけど･･･ね